Visite d'une importateur de thés: 3ème et dernière étape

Le saviez-vous?

Les thés parfumés et les thés aromatisés sont les plus consommés en Europe.

Lors de notre visite chez notre importateur de thés, Bern nous a fait l'honneur de nous faire visiter l'atelier où il conçoit et teste les thés aromatisés:

 Je suis impressionnée par son mur d'arômes. Tous des arômes naturels.Ils sont composés de matières premières naturelles (des extraits concentrés à partir des écorces ou de la chair des différents fruits, fleurs,... Bern les connaît tous. Impressionnant! Les arômes sont combinés entre eux, de façon à imiter ou renforcer des saveurs.

Bern a réalisé devant nous les étapes de préparation d'un thé aromatisé.
1- Utilisation d'un mélangeur adapté

2- Le choix du thé

3- On y ajoute l'arôme ou les arômes souhaités. Quelques gouttes suffisent. Bien qu'étant un réhausseur de goût, il est important de bien doser, car en mettre trop rendrait le thé imbuvable.

4- Les pétales de fleurs sont ajoutées (ici en l'occurrence des pétales de rose).

Et, après avoir mélangé le tout,voila, prêt pour la dégustation, un magnifique thé à la rose: