Une nouvelle facette de la Guadeloupe

Saviez-vous que Karukera est le nom caraïbe de la Guadeloupe. Il signifie « L’ïle aux belles eaux ». mais pas uniquement pour la mer, mais aussi pour ses merveilleuses rivières.

En voyant ces rivières, j'ai une pensée pour Wei Chen auteur du livre "le Thé - joyau de l'empire du milieu" (édition Quimetao). Toute une partie du livre aborde les plus belles eaux de source en Chine.
Je me demande ce qu'il aurait pensé des rivières de l'île aux belles eaux...

Prise d'une impulsion, je récupère une bouteille et me penche pour récupérer l'eau limpide de la cascade "aux écrevisses".

De retour chez nous, je prépare un Mao Feng avec cette eau précieusement récupérée.

Je laisserai le mot de la fin à mon mari: "Je n'ai jamais goûté un thé si rafraichissant. Qu'as tu mis dedans?"

Continuons notre voyage

Aujourd'hui, avec mon mari, nous partons faire du trekking pour visiter et redécouvrir la forêt tropicale.

Avant de partir, nous préparons l'indispensable: un thermos de thé. J'y ai préparé un "Milky Oolong" que j'ai glissé dans mes bagaes avant de quitter la Belgique. La saveur douce et suave ira très bien avec les paysages que nous découvrirons.

Mon compagnon de voyage. Je l'emmène partout.

La végétation: exubérante et luxuriant est d'un vert éclatant et d'une vitalité triomphante.Ce n'est pas par hasard qu'on nomme la Guadeloupe « l'île d'Emeraude ».

Une petite photo de notre fenêtre avant de partir

 
Une dernière photo avant de laisser la forêt tropicale nous engloutir:

Les fougères sont tout aussi remarquables. Gigantesques et de formes exubérantes, elles constituent l'un des patrimoines végétaux les plus anciens de l'île.

Un "nid" de fourgères

Merveilleuse journée. J'y repense en cette journée pluvieuse avec nostalgie.

Une petite dernière avant de nous quitter

Prolongeons l'été

Face à la grisaille qui s'installe de plus en plus, annonçant l'arrivée de l'automne, je vous propose de Prolonger l’été.

L’instant des prochains messages, je voudrais partager ces moments fantastiques que j’ai passé dans une île qui me tient tant à cœur : La Guadeloupe. Chez moi! J’ai eu la chance cet été d’y passer 3 semaines inoubliables.

C'est un voyage rempli de couleurs, au travers de la flore, la faune, l'art culinaire et du "thé" local que je vais essayer de vous faire partager.

Magnifique vue sur le paysage tropical de la Guadeloupe

 Alors, installez vous avec votre tasse de thé préféré et préparez vous, nous décollons.

Comment commencer mieux que par une tasse de thé local. Bien que son nom mentionne le thé, le « thé pays » est une tisane.

Branche de "thé pays"

Le thé-pays, très populaire, est cultivé comme plante médicinale dans tous les jardins guadeloupéens. L’infusion de la plante entière est utilisée pour ses propriétés digestives, contre les rhumes et en usage externe, associé à l’huile de ricin pour soulager les entorses.

Feuilles de "thé pays"

D’ailleurs, ma sœur nous l’a préparé après un repas copieux qu'elle nous avait cuisiné.  je vous laisse découvrir en image Ce repas. Je dois avouer qu'à la fin j'avais bien pris 2-3 kilos supplémentaires. Mais j'étais HEUREUSE. C'était.... Délicieux.

Accras de Morue

Crevettes enrobées, accompagnées d'une salade du jardin

Court bouilllon de langouses, pêchées du matin

 

 

 

Les restes d'un déssert rafraichissant provenant du jardin de mon papa

Et enfin une tasse de "thé pays" qui est arrivée à point nommé...