En voyant ces rivières, j'ai une pensée pour Wei Chen auteur du livre "le Thé - joyau de l'empire du milieu" (édition Quimetao). Toute une partie du livre aborde les plus belles eaux de source en Chine.
Je me demande ce qu'il aurait pensé des rivières de l'île aux belles eaux...
Prise d'une impulsion, je récupère une bouteille et me penche pour récupérer l'eau limpide de la cascade "aux écrevisses".
De retour chez nous, je prépare un Mao Feng avec cette eau précieusement récupérée.
Je laisserai le mot de la fin à mon mari: "Je n'ai jamais goûté un thé si rafraichissant. Qu'as tu mis dedans?"
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