Nos thés de Noël sont arrivés!

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Gourmandise de Noël   

Ingrédients: Rooibos, morceaux d’ananas, candis, amandes hachées et rabotées, arôme.
Goût séduisant d’amande et de pâte d’amande

« J'ai entendu les cloches de Noël-J'ai écouté les vieux chants familiers-Et leurs mots puissants et doux rappellent-Paix sur Terre aux hommes de bonne volonté! »
[ Christmas Bells ]
Henry Wadsworth Longfellow

Le thé de la mère Noël   

Ingrédients: thé vert, morceaux de cannelle,morceaux de pommes, amandes effilées, arôme, morceaux de vanille. Goût d’orange, de vanille et de cannelle  
« Et oui ! On l’oublie trop souvent, mais si la mère Noël n’existait pas la chaleur de ce mois de décembre ne serait plus la même, et la joie des enfants ( et aussi des adultes) ne seraient pas aussi grande au matin de Noël !
Merci mère Noël »

Offrande des rois mages  

Ingrédients: pétales de hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pommes, zestes
d’oranges, amandes hachées, croûte de cannelle,arôme. Merveilleux goût de cannelle, d’orange et d’épices
« De bon matin,
J'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui allaient en voyage,
De bon matin,
J'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.(..) »
Extrait Chanson de Noël

Thé Royal de Noël 

Ingrédients: thé noir, morceaux d’ananas, amandes hachés, oeillets, morceaux de
cannelle, pétales de carthame, racine de gingembre, arôme. Goût parfumé rappelant Noël de cannelle, de pomme et de pâte d’amande

« Pour préparer un arbre de Noël, il faut trois choses, outre les ornements et l'arbre, la foi dans les beaux jours à venir. »
ZAHRAD extrait de: Un Arbre de Noël 

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Délicieuse recette pour un dimanche pluvieux

C'est un dimanche grisâtre et pluvieux et les enfants ont une petite faim.

Voilà l'occasion de préparer une crème de maïs. C'est facile, rapide et bien sûr, j'y ai ajouté ma petite touche thé...

 Les ingrédients:
- 100 grs de farine de maïs
- 50 grs de sucre
- 1/2 l de lait

De la cannelle et un peu de muscade
 

 Et enfin ma petite touche personnelle:
du thé à la violette

Préparation:

- Dans un bol, mélanger la moitié du lait et la farine de maïs afin qu’elle gonfle.

- Mettre le reste du lait à bouillir avec la cannelle, le sucre et la muscade. Mélanger le tout jusqu'à ce que le sucre fonde.

- Puis y faire infuser le thé 5 minutes.

- Verser ensuite la farine de maïs et remuer jusqu’à ce que la crème prenne forme.
- Dès que c’est prêt, verser dans des bols et décorer.

Bon appétit!!!

Les Anglais : les plus gros consommateurs de thé en Europe.

 
En 2002, ils en consommaient 2,3 kg par an et personne. Loin devant les Irlandais placés en deuxième position avec 1,5 kg par an par personne. A titre de comparaison, la Belgique arrivait  en 17éme position avec 0,1 kg.

Il faut dire que le thé fait partie intégrante de la culture anglaise.
En effet, Vers le milieu du 18ème siècle le thé avait remplacé la bière et le gin comme la boisson la plus populaire de Grande-Bretagne.
La  « pause thé » (équivalent de la « pause café » dans de nombreux autres pays) est une coutume qui a près de 200 ans d’existence.
Il faut souligner qu’on estime que  les Britanniques consacreraient 24 minutes de leur travail quotidien à la pause thé ou…café. Un coup qui est chiffré à 490 euros par an et par employé !
 Mais que de nombreux partisans défendent car elle permet non seulement de  compenser  la sédentarisation accrue du travail  mais aussi de maintenir la cohésion d’entreprise. En effet, 80% des employés de bureau affirment que ce moment est indispensable pour communiquer et se tenir au courant de se qui se passe au sein de l'entreprise.
Solide autre tradition britannique : 98% des personnes prennent leur thé avec du lait.
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Victoria Rouine, illustre très bien ces propos dans la vidéo qui suit, judicieusement intitulée : « le carburant de la Nation ». Bien qu’étant en anglais on y apprécie l’engouement des anglais pour le thé.
A regarder en dégustant une bonne tasse de thé (avec ou sans lait…)


Tea: Fuel of the Nation (2012) from Victoria Rouine on Vimeo.

La visite de MaThéo à notre magasin Magie du thé de Namur

MaThéo a quitté le Pays des Merveilles pour nous rendre visite à notre magasin de Namur ce Samedi 08 Septembre.
                                                          
Grand appréciateur de thé, il a avant tout visité notre magasin afin de découvrir les curiosités et les nouveautés.

Quelques achats plus tard......

Il s'est reposé un moment dans notre salon afin de déguster une excellente tasse de sa boisson préférée: le thé. N'ayant pas de thé à la carotte, il a opté pour un Milky Oolong (Hum! il a du goût).

Notre mascotte coquine en profite aussi pour faire des bisous à notre jolie hôtesse Céline qui comme d'habitude l'a servi avec le sourire.

Requinqué, MaThéo est ensuite parti dans les rues de Namur, accompagné de Céline (sur le charme), distribuer des ballons et des bons de réduction aux petits et aux grands.

Fatigué mais content, après une journée bien remplie, Mathéo est retourné au Pays des Merveilles. Il nous a confié, qu'étant un grand appréciateur de nos thés, qu'il reviendrait très bientôt avec de nombreux cadeaux. Nous ne manquerons pas de vous tenir informer de la date de sa prochaine visite.
                                                                
                                                                           Aurevoir MaThéo!

Les vertus de nos tisanes

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Le thé en quelques mots

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Notre Newsletter de Juillet 2012

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Début de la célébrité :-)

Article paru dans la journal l'Avenir du 25 Juin 2012

 Lien vers l'article

Parce que le thé aussi à un côté euphorisant

Fanou Christensen et ses centaines de thé différents… et leur pouvoir d’euphorie.

NAMUR - «La Magie du thé», rue du Pont, porte bien son nom. On y passe par toutes les couleurs : thé noir, thé vert, thé blanc…

Surtout, la maîtresse de maison sait y faire pour convaincre le client des vertus de ses produits. Fanou Christensen est commerçante, certes, mais elle est aussi pédagogue, guide-découverte du monde du thé, conseillère : telle sorte ne conviendra à tel consommateur. Et puis, tant de légendes circulent autour des bienfaits comme des atouts de la boisson. «Autour du thé, il y a à boire et à manger… ». Au propre comme au figuré, d’ailleurs.
Le temple, dont les odeurs flirtent avec la clientèle dès la porte poussée, est relativement récent dans le centre. «J’étais venue déjà au Marché de Noël de Namur. J’étais tombé amoureuse de la Ville.» Or, Fanou, à l’exubérance communicative, semble être une femme qui sait ce qu’elle veut et ce qu’elle fait.
Elle doit consommer elle-même, elle qui rappelle combien le thé à un côté euphorisant…
C.F.

La route du commerce: une superbe expérience

La route du commerce est une manifestation organisée par l’UCM.
L’instant d’une soirée une vingtaine de  commerçants de la ville de Namur ouvrent leur porte aux clients afin de présenter leur métier et leur magasin.
Le 22 Juin entre 18h00 et 21h00, nous avons reçu 5 groupes de +/- 13 personnes chacun.
Ce fut une expérience enrichissante et riche en échanges et en partage.
En fait, une soirée très dans l'esprit du thé.

Et une excellente initiative de l'UCM. Qui nous a permis de non seulement partager notre passion et la qualité, l'originalité de nos produits. Mais aussi de présenter nos avantages en tant que petits indépendants face aux grands groupes souvent plus impersonnels et pour lesquels le service et le contact avec le client n'est pas la priorité principale.

Spécial étudiant

Le saviez-vous ?

Le thé favorise la vigilance, la concentration et la mémoire.

Durant tout le mois de Juin 2012

 – 10% sur présentation de votre carte étudiante

Dans notre magasin :
Magie du thé de Namur
Rue du Pont 3 – 5000 Namur
Tél : 081 66 30 07
Ourvert du lundi au samedi de 10h00 à 17h30

Magie du thé fait son micro trottoir

Chers amateurs de thés,

Le samedi 16 juin 2012 de 10h à 17h30 nous organisons, dans notre magasin, un micro trottoir filmé, basé sur des questions autours du thé.

Pour cela nous avons besoin de vous !!
Venez donner vos avis et nous décrire votre goût et passion pour les thés.

Ce micro trottoir sera filmé et sera ensuite retransmis sur notre site internet et sur différents réseaux sociaux.

Un cocktail CUP O’TEA sera offert pour votre aimable participation, nous espérons vous voir très nombreux et attendons vos différents avis avec impatience…

L’équipe Magie du thé...

Semaine CUP O'TEA (Cocktail de thés froids) du lundi 11 au 16 juin 2012 dans notre magasin.

Afin de vous faire découvrir nos CUP O’TEA,  nous avons le plaisir de vous faire déguster gratuitement un cocktail (par personne) de votre choix!!

Notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir et conseiller, alors sans hésiter, venez participer à cette semaine dédiée aux thés froids…
Pour découvrir notre gamme de Cocktail de thés froids c’est ici

 L’équipe Magie du thé

Série limitée du Darjeeling Makaibari First Flush récolte 2012

Darjeeling Makaibari First Flush récolte 2012

C’est sur les contreforts de l’Himalaya qu’en 1857 fut créé Makaibari, l’un des plus anciens et prestigieux jardins de Darjeeling.

Son propriétaire, Rajah Banerjee, connu pour son engagement dans la protection de l’environnement a su préserver la bio-diversité sur la plantation.

Chaque année, dès l’arrivée du printemps, les théiers s’éveillent et le jardin, orienté plein sud, dévoile ses plus belles couleurs. 

C’est à cette saison, synonyme d’harmonie, de vitalité, de joie et d’amour pour les Indiens que la première récolte a lieu et que les premières feuilles de thé de l’année sont cueillies minutieusement. Le bourgeon terminal et ses deux feuilles sont délicatement collectés pour donner le plus grand cru des Darjeeling.

Une fois infusé, ce nectar de printemps, attendu des plus fins gourmets, s'habille de reflets cuivrés semblables à ceux du champagne et prend en bouche un caractère fin et élégant. La seconde récolte, qui a lieu début juin, donne un thé rond en bouche tandis que la dernière récolte offre un thé à la liqueur claire et aromatique.

Pour une dégustation optimale, le thé Darjeeling Makaibari doit infuser 3 minutes dans une eau à 85°C.

Vous pourrez trouver le Darjeeling Makaibari First flush récolte 2012 dans notre magasin Magie du thé de Namur ou le commander via notre site internet pour cela rien de plus facile Cliquer ici

Les prix :

10€: 50 gr

15€: 100 gr

Catalogue grossiste 2012_2013

Notre catalogue grossiste 2012_2013 est disponible.

Cliquez ici pour le visualiser

Si vous désirez avoir de plus amples informations, n'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale au: 010 81 56 36 ou par email: sales@magieduthe.be

Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.

CUP O'TEA (Cocktail de thés froids)

Vous avez envie d’être transporté de plaisir grâce à une boisson rafraîchissante et désaltérante ?
Alors sans hésiter,venez déguster nos nouveaux et savoureux CUP O'TEA (Cocktail de thés froids) pour une déferlante de goûts et de plaisirs.

Nous vous proposons:
  

• Le Matcha latté avec son traditionnel thé vert matcha, du lait de soja et de la crème chantilly.

• Le Mojithé avec sont thé vert Hospitalité marocaine, du sucre de canne, du citron, de la menthe, des glaçons... Un mélange unique qui vous emmènera voyager.
• Le Tropicathé avec son mélange original de thé vert douceur tropical, du sucre de canne, de citron et avec des glaçons… Pour une évasion tropicale sans escale
• Le Sangriathé avec sa tisane de fruits de confiture de grand-mère, du Thé Pu erh, du sucre de canne, du Jus d’orange, un mélange de Fruits, du citron et des glaçons…Et laissez votre esprit vagabonder.

• Le Gingertea avec son délicieux Rooibos ma douce Provence, du Jus de pomme, du gingembre, de l’orange… Un stimulant plein de vitalités.

 Vous trouverez nos CUP O'TEA à déguster sur place au prix de 4,50 €
Ou à emporter au prix de 4€ dans notre magasin Magie du thé situé :


Rue du Pont, 3
5000 Namur


CUP O’TEA la magie du goût...


 
                   Régalez-vous!!

Les avantages de notre magasin en ligne

 

Les avantages de notre site internet,

 

Une envie de thé ou tisane ? L'envie de retrouver des classiques et incontournables ? L'envie de découvrir et de faire de nouvelles expériences gustatives? Ou juste l'envie de se faire plaisir ?

Alors venez découvrir notre site internet qui vous transportera dans un univers dédié au monde du thé dans toute sa grandeur.

Vous pourrez profiter de plusieurs avantages tels que :

• Une offre de bienvenue de 15 % sur votre première commande.
  
• Grâce à la politique de nos points de fidélité 1 point vous sera offert par tranche d'achat de 10 euros (1 point = 1€ de réduction).
  
•  A l'issue de votre commande, dans le cadre commentaire, indiquez 2 thés que vous souhaitez essayer et nous vous ferons des échantillons.
  

• La livraison et gratuite à partir de 40 euros.
  

Alors il n'y a plus de temps à perdre, venez découvrir et profiter de tous ces avantages sur notre site http://magieduthe.weezbe.com/

Nos Infusettes

Nos Infusettes

Car on n'a pas toujours le temps...
Nous vous proposons nos thés les plus mythiques en infusette:

• 

  Infusette Finest English Breakfast Tea

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• 

  Infusettes d'Hospitalité Marocaine

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• 

  Infusettes de Confiture de grand-mère

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• 

  Infusettes de Douce Nuit

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• 

  Infusettes de Earl Grey

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• 

  Infusettes de Thé des Elfes

Afin que ces infusettes soient de même qualité que nos thés en vrac, nous les faisons manuellement de manière artisanale.
Aussi, nos infusettes ne contiennent pas de la poussière de thé, mais du vrai thé qui fera votre bonheur. .

Laissez-vous tenter et transporter par cette originalité... Pour connaître nos prix et nos différents thés proposez nous un rendez-vous sur notre site internet
http://magieduthe.weezbe.com/Infusettes-c-74.html

Nos coffrets découvertes

Nos coffrets découvertes...

Plus besoin de chercher ils sont là !

Un cadeau, une envie de découverte, ou juste l'envie de savourer le moment présent, alors votre bonheur se trouve dans l'un de nos 3 coffrets,

Le Coffret « à la découverte du thé » est une véritable invitation au voyage.
Composé de nos thés les plus appréciés par nos clients, vous les découvrirez et les savourerez avec plaisir.

Le coffret « Moments »  est un coffret composé uniquement de tisanes (Fruits, Rooibos, plantes aromatiques,...)
Pour les moments , d'harmonie, de plaisir.

Le coffret « escapade des saveurs » répondra à vos questions sur le thé.
Il présente les 6 familles de thé : Le thé blanc, le thé vert, le Oolong, le thé jaune, le thé noir et le Pu erh.

Le bonheur est parfois à portée de clic..

http://magieduthe.weezbe.com/Coffrets-decouvertes-c-24_72.html

Perles de rosée

Aujourd'hui est un jour idéal pour découvrir ce thé: Un Gyokuro "perles de rosée" de la province de Shuzuoka (année 2011).

Après un rapide petit détour sur internet, j’apprends que la province de Shizuoka est la cinquième plus grande ville du Japon en termes de superficie et la seconde de la préfecture de Shizuoka en termes de population (après Hamamatsu). (Merci wikipedia!). Shizuoka et ses environs sont connus pour plusieurs productions agricoles dont le thé vert, qui couvre le pied des montagnes entre Shizuoka et Hamamatsu.
Voilà pour les connaissances, passons à la dégustation.

 Pour l’occasion, je prépare mon kyushu préféré.

Le thé , aux feuilles fines et assez foncées, dégage un parfum très frais avec une légère terminaison sucrée. Un délice!

Après une infusion de 1,30 minute (le vendeur recommandait 2,30 à 3 minutes, mais je soupçonnais que cela aurait donné une infusion trop forte à mon goût)

Je suis surprise par la couleur jaune-vert de la liqueur. Je m'attendais à une infusion bien plus émeraude.

Son goût est un peu amer et huileux. J'oscille entre l'endive et les fruits de mer. Surprenant! Je suis un peu déçue de ne pas retrouver cette terminaison un peu sucrée que j'avais eu en sentant les feuille séchée.

Aussi, je m'empresse de faire une deuxième infusion de quelques secondes. Et là, c'est un véritable bonheur.

Elle est bien plus douce que la première, je retrouve saveur cette sucrée en bouche et elle est bien plus fraîche. Je savoure cette deuxième infusion en regardant par la fenêtre notre jardin couvert de neige. Un moment magique!


Je retenterai l'expérience plus tard en faisant cette fois ci de courtes infusions de quelques secondes et en diminuant la température de mon eau de 70°C à 60°C.