L’HEURE DES THES de Christian Manil et Marie Zbinden aux éditions Phare, série Art de Vivre-Hachette 2000. Dans ce livre au format compact, sont regroupées toutes les informations utiles sur le thé: cela va de l’histoire du thé, aux récits de voyages en passant par des photos superbes. Les deux auteurs sont de véritables amoureux du thé: Marie Zbinden est d’ailleurs arrière petite-cousine d’un planteur de théier dans la jungle du Haut Assam. Elle entretient la tradition familiale en partant à la recherche constante des meilleurs crus de la planète. A cela s’ajoute le talent de Christian Manil qui en véritable voyageur, a goûté tous les thés du monde! C’est donc un petit livre sympathique, mis en page avec humour et originalité mais qui va quelquefois un peu plus loin que dans les formats poche existants. On y trouve par exemple d’excellentes recettes où le thé est utilisé mais aussi des adresses utiles, un quizz,… Bref, pour tous ceux et celles qui veulent en savoir davantage sur le thé sans avoir envie d’engouffrer un trop important volume de pages!
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