dimanche 5 avril 2009

Noeud Papillon d'Argent


Origine : Fu Ding, Province de Yunnan, Chine.

Voici un thé blanc roulé à la main, rare et de haute gradation, confectionné avec une sélection de bourgeon de printemps simples de thé « aiguilles d’argent ».

Ce thé d’une qualité rare et d’un aspect peu courant est confectionné à la main. Les feuilles sont roulées puis nouées en forme de nœuds papillon. Il faut quasiment 5 heures pour confectionner 100g de thé.

Pendant l’infusion,
les feuilles se dénouent doucement et libèrent une fragrance étonnamment douce. En bouche, la sensation de douceur est harmonieuse, laissant une empreinte fraîche, vive et persistante. Cette rondeur persiste au fil des infusions. Avec des notes fruitées bien distinctes, la saveur douce et lisse de ce thé en fait le parfait breuvage pour n’importe quel moment de la journée.

Dans la tasse, a liqueur est d’un ambré étincelant et dégage des parfums fleuris.


source : les thés du dragon

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