La région de Jiu Wan produit du pu erh cuit depuis 2001, et depuis, leur processus de fermentation s’améliore chaque année. Un pu erh séché au soleil du Lincang
Ces petits tuos cha en forme de lingot ont une saveur terreuse. Idéalement je les prépare dans une théière de Yixing d’une capacité de 150-200 ml.
Bien conservé dans un sac en papier ou un pot en terre, ce thé peut encore vieillir.
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