mercredi 27 octobre 2010
2010 - Guan Zi Zai "Early Spring Jing Mai" Pu-erh cru
Ce thé est une merveille provenant de la cueillette de printemps de la montagne de Jing Mai et séché au soleil.
La montagne Jing Mai est dans le comté de Lancang (prefecture de Simao). Elle est très connu pour ses hautes montagnes et son environnement naturel et luxuriant. Les thés proviennent d’arbres sauvages qui poussent librement sans coupe ni fertilisant.
Attention, il ne faut pas confondre théiers sauvages et vieux théiers. Les vieux théiers sont rares, alors que les théiers sauvages sont nombreux et leur âge varie de jeune à quelques centaines d’années (en de ça, ile deviennent de vieux théiers).
Le thé constituant ce pu erh provient d’arbres jeunes, mais sauvages.
Ce thé est entièrement fait main. La liqueur épaisse en atteste. 700 kilos uniquement ont été produits
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